米・麺料理
* ロコモコ - 白飯にハンバーガー・ステーキと目玉焼きを乗せ、グレイビーをかけたもの
* サイミン - 中華麺と干しエビのダシを用いたラーメンに似た料理。ハワイで誕生した食べ物であるが、日本人およびその子孫である日系人を中心として発達したため、現地では日本発祥の料理であると考えられている
* ムスビ - 日本語のおむすびに由来 スパムやホットドッグ、テリヤキなどが乗せられ、温めた状態で売られている
* スシ - 生魚を使った江戸前ではなく、巻寿司やコーン・スシ（いなり寿司）のこと
* チャウ・フン - 中国風の平麺の焼きそば
[編集] 魚料理
* ロミロミ - 細かく切った生魚（鮭が一般的）にみじん切りのたまねぎとトマトを混ぜ込んだもの
* ガーリック・シュリンプ - オアフ島北部のカフク地方で養殖されるエビ（ブラックタイガー）を炒めた料理。主に移動販売車で売られており、同地方の名物とされる
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